طراحی وب سایت

... فوق تخصص گوارش و کبد گفت : برای پیشگیری از سرطان - که سومین علت مرگ و میر در ایران به شمار می رود- می بایستی روزانه بین پنج تا هفت بار میوه و سبزیجات مصرف شود ... دکتر اکرم پورشمس امروز در نشست خبری دهمین همایش بیماریهای گوارش و کبد ایران با اشاره به اینکه شایعترین سرطان در ایران، سرطان معده است ادامه داد: شیوع سرطان معده در نواحی جغرافیایی مختلف متفاوت است و بر اساس تحقیقاتی که بر روی 50 هزار نفر از اهالی استان گلستان به عمل آمده شیوع سرطان مری در شمال شرقی ایران مانند این استان بیشتر است ... این فوق تخصص گوارش و کبد با بیان اینکه اگر عوامل محیطی را کنترل کنیم می توانیم میزان ابتلا به سرطان مری را در کشور کاهش دهیم اظهار داشت : این نوع سرطان با میزان فقر مردم در ارتباط است چرا که در حدود 30 سال قبل منابع تامین آب، باران و چاه های تصفیه نشده بودند ... پورشمس با انتقاد به اینکه روشهای طبخ غذا در کشور مناسب نیست و نسبت به گذشته تغییری نکرده است افزود:روشهای تهیه و پخت غذاها و سرخ کردن مواد غذایی که رنگ تیره به خود می گیرد می تواند سرطان زا باشد ... نو شیدنی بسیار داغ ،غذاهای سرخ کردنی ، مصرف نمک و چربی و مصرف کم میوه و سبزی به جهت فقر اقتصادی از جمله عوامل سرطان زا به شمار می روند ... فوق تخصص گوارش و کبد خاطر نشان کرد : هر فردی در طول روز باید بین 5 تا 7 بار میوه و سبزی مصرف کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 17   آبان   1389    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... برخی از همکاران متخصص به مراجعان خود توصیه می کنند که بعد از غذا میوه نخورند ... هیچ دلیل علمی و منطقی هم در کتب تغذیه پیدا نمی شود که به یک فرد سالم توصیه کند بعد از غذا میوه نخورد ... بخورید* با توجه به این مساله و روند رو به رشد اضافه وزن و چاقی در جامعه ی ما و عادت بسیاری از ما که بعد از غذا، به ویژه در مهمانی ها، دسرهای چرب و شیرین می خوریم، اگر به جای این نوع از دسرها سراغ میوه ها برویم، نه تنها بد نیست؛ بلکه عالی است ... * داستان میوه و فیبرها مساله کاملا مشخصی است ... فرد سالمی که هیچ مشکل گوارشی ندارد و در حد متعادل میوه مصرف می کند، نه تنها خوردن میوه بعد از غذا برای هضم غذای او مشکلی پیش نمی آورد بلکه برای دستگاه گوارش او نیز مفید بوده و این می تواند از بروز بسیاری از ناراحتی ها مثل یبوست که در دراز مدت مهم ترین عامل خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ است، جلوگیری کند ... طبق آمار انستیتو کانسر بیمارستان امام خمینی و مرکز ثبت سرطان های کشور، سرطان های کولورکتال (روده ای مقعدی) در کشور ما سومین سرطان های شایع هستند ... مهم ترین دلیل بروز آن ها را هم نه تنها در کشور ما بلکه در بسیاری از کشورها، به مصرف کم میوه و سبزی نسبت می دهند ... * بر اساس آمار انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، سرانه ی مصرف میوه و سبزی در کشور ما بسیار پایین تر از توصیه های جهانی است، بنابراین به تمام کسانی که مشکلی ندارند، توصیه می کنم در هر شرایطی و هر موقع از روز که دل شان می خواهد، میوه و سبزی میل کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 4   فروردین   1389    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... موقع پیاده روی، موقع ورزش، و حتی گاهی موقع استراحت، ممکن است عضلات تان بگیرد و گاهی این گرفتگی های عضلانی تان ممکن است با درد شدیدی همراه شود که بعضا قابل تحمل نیست ... اما اصلا چرا دچار گرفتگی عضلانی می شویم و آیا این گرفتگی ها با برنامه غذایی ما ارتباطی دارند یا نه؟ با دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه، در همین رابطه صحبت کرده ایم ... گرفتگی عضلانی که بیشتر در ورزشکاران و مادران باردار اتفاق می افتد، زمانی رخ می دهد که عضله دچار اسپاسم شدید شده و در آن وضعیت باقی می ماند ... دکتر علی کشاورز، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، می گوید: «مغز از طریق اعصاب، پیام هایی را به عضلات می فرستد ... وقتی این پیام ها از اعصاب به عضلات رسید، یک سری فرآیند مرتبط با حرکت مواد معدنی در داخل و خارج عضله، به انقباض آنها منجر می شود ... از آنجا که سدیم و کلسیم به طور معمول در خارج سلول های عضلانی قرار دارند و پتاسیم در داخل سلول است، وقتی پیام از مغز به عضله می رسد، کلسیم به داخل سلول های عضلانی و پتاسیم به خارج منتقل می شود ... حال اگر تعادل این املاح به هم بخورد، یعنی کاهش یا افزایش غیر معمول کلسیم، سدیم و پتاسیم در خون (عواملی که باعث انقباض عضله و جلوگیری از بازگشت آن به وضع اول شود) دقیقا موجب شکل گیری چیزی خواهد بود که ما به آن می گوییم گرفتگی عضله ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 31   تیر   1388    شاخه : غذا و سلامتی